Domaine de Fiervaux – ‘Le Chatelier’ Cabernet d’Anjou 2025

En frisk og let sødmefuld rosé fra Loire i Frankrig. Cabernet d’Anjou 2025 byder på saftige røde bær, fin frugtsødme og en livlig syre i en charmerende og imødekommende stil.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Loire – Cabernet d’Anjou

Årgang: 2025

Producent: Domaine de Fiervaux

Cuvée: “Le Chatelier”

Druer: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon

Alkohol: Ca. 10,5–11,5 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:Klar lys rosé

Duft:Jordbær, hindbær, ribs og et strejf af blomster

Smag:Frisk og frugtig med let sødme, røde bær og en balancerende syre

Eftersmag:Let, saftig og frugtig med frisk afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur:8–10 °C

Madmatch:Salater, asiatisk inspirerede retter, let krydret mad, fisk og skaldyr

Drikkemodenhed:Drikkeklar nu og de næste 2–3 år

Vurdering

En klassisk Cabernet d’Anjou med fin balance mellem sødme og syre – frisk, frugtig og meget let at nyde.

Konklusion

“Domaine de Fiervaux ‘Le Chatelier’ Cabernet d’Anjou 2025 er en charmerende og frugtig rosé med let sødme, hvor noter af jordbær, ribs og hindbær kombineres med en frisk syre. Vinen fremstår livlig og harmonisk med en saftig og indbydende stil, hvilket gør den oplagt til både lette retter og krydrede køkkener. En klassisk Loire-rosé med masser af drikkeglæde.”