Château Moulin De La Bridane – Cuvée Clos Du Meunier Saint-Julien 2021

En klassisk og elegant Bordeaux fra Frankrig. Château Moulin de la Bridane Cuvée Clos du Meunier Saint-Julien 2021 stammer fra en af Médocs mest prestigefyldte appellationer. Årgang 2021 er præget af friskhed, finesse og en flot aromatisk præcision, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot skaber en vin med stor balance og et lovende lagringspotentiale.

Oplysninger

Land/område: Frankrig, Bordeaux, Médoc, Saint-Julien AOCÅrgang: 2021Producent: Château Moulin de la BridaneCuvée: Clos du MeunierDruer: Primært Cabernet Sauvignon og Merlot (suppleret med mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot afhængigt af årgangen)Alkohol: Ca. 13 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:Dyb rubinrød med granatrøde nuancer

Duft:Solbær, sorte kirsebær, blommer, cedertræ, grafit, violer og et strejf af tobak og krydderier

Smag:Elegant og velstruktureret med noter af cassis, modne solbær, mørke kirsebær og blommer. Fadlagringen tilfører nuancer af cedertræ, vanilje, kakao og diskrete ristede toner. De fine tanniner og den friske syre giver en harmonisk og klassisk Saint-Julien-stil.

Eftersmag:Lang og raffineret med mørke bær, cedertræ, mineralitet og en elegant krydret afslutning

Mad & servering

Serveringstemperatur:16–18 °C

Madmatch:Oksekød, lammekrone, vildt, and, braiserede retter, svamperetter og lagrede oste

Drikkemodenhed:Kan nydes nu efter 1–2 timers iltning, men vil udvikle større kompleksitet frem til 2036–2040.

Vurdering

2021 er en klassisk Bordeaux-årgang, hvor elegance og terroir står i centrum. Denne Saint-Julien udmærker sig ved en flot balance mellem frisk frugt, struktur og fadpræg. Den er mindre kraftig end årgange som 2018 eller 2020, men til gengæld mere præcis, rank og særdeles gastronomisk.

Konklusion

“Château Moulin de la Bridane Cuvée Clos du Meunier Saint-Julien 2021 er en elegant og klassisk Bordeaux, hvor cassis, solbær, mørke kirsebær og cedertræ forenes med grafit, tobak og fine krydderier. Den levende syre, de silkefine tanniner og den lange mineralske eftersmag giver en vin med stor finesse, balance og lagringspotentiale. En autentisk Saint-Julien, der leverer områdets karakteristiske elegance og kompleksitet i overbevisende stil.”