Johanneshof Reinisch – Ried Satzing Rotgipfler 2019 ØKO

En imponerende og økologisk enkeltmarksvin fra Østrig. Johanneshof Reinisch Ried Satzing Rotgipfler 2019 ØKO stammer fra den anerkendte enkeltmark Satzing i Thermenregion og viser Rotgipfler-druens fulde potentiale med stor koncentration, kompleksitet og lagringsevne.

Oplysninger

Land/område: Østrig, Thermenregion, GumpoldskirchenÅrgang: 2019Producent: Johanneshof ReinischMark: Ried SatzingCertificering: Økologisk (ØKO)Drue: 100% RotgipflerAlkohol: Ca. 14 % vol.

Smagsprofil & karakter

Farve:Klar gylden med let gyldne nuancer

Duft:Moden fersken, abrikos, pære, citrus, akacieblomst, honning og fine mineralske toner

Smag:Fyldig og koncentreret med lag af moden stenfrugt, citrus, gule æbler og diskrete krydderier. Den cremede tekstur balanceres flot af en levende syre og markant mineralitet.

Eftersmag:Meget lang og kompleks med noter af moden frugt, honning, mineralitet og elegante krydderier

Mad & servering

Serveringstemperatur:10–12 °C

Madmatch:Grillet fisk, hummer, kammuslinger, kalv, lyst fjerkræ, svamperetter og modne oste

Drikkemodenhed:Drikkeklar nu, men har potentiale til yderligere udvikling de næste 8–12 år

Vurdering

En af Johanneshof Reinischs mest seriøse hvidvine. Ried Satzing fremhæver Rotgipfler-druens unikke kombination af fylde, friskhed og mineralitet, og årgang 2019 leverer både dybde, elegance og imponerende kompleksitet.

Konklusion

“Johanneshof Reinisch Ried Satzing Rotgipfler 2019 ØKO er en stor østrigsk hvidvin med bemærkelsesværdig dybde og finesse. Noter af fersken, abrikos, pære, honning og citrus smelter sammen med en markant mineralitet og flot struktur. Den lange, komplekse eftersmag og vinens elegante balance mellem kraft og friskhed gør den til en fremragende ledsager til gastronomien og et flot eksempel på Rotgipfler-druens særlige kvaliteter. En vin med stor personlighed og betydeligt lagringspotentiale.”